Κεϊκ Μπανάνας

Υλικά :

Διατροφική Ανάλυση / 100γρ

Δείτε εδώ

Οδηγίες :

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι. Στο ίδιο μπολ μπορούμε να προσθέσουμε, προαιρετικά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή/και σταγόνες σοκολάτας.

Ανακατεύουμε τα επιπλέον υλικά με το αλεύρι.

Σε άλλο μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με πιρούνι και προσθέτουμε την ζάχαρη, τη βανίλια, τα αυγά και το λάδι και ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν τα υλικά.

Ρίχνουμε το αλεύρι στο μείγμα με τις μπανάνες και ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.

Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα στην οποία έχουμε βάλει λαδωμένη λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC στον αέρα για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να βγαίνει η λάμα του μαχαιριού καθαρή.

Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη (προαιρετικά)

Διατροφική Ανάλυση / 100γρ

Δείτε εδώ