Χούμους από κόκκινες φακές
Χούμους από κόκκινες φακές
Χρόνος Συνταγής
15 λεπτά
Θερμίδες / 100γρ
171.4 kcal
Βαθμός Δυσκολίας
Εύκολο
Υλικά :
- 200g Φακές κόκκινες
- 1 καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. αλάτι
- 2 κ.σ. ταχίνι (ή αμυγδαλοβούτυρο ή βούτυρο κάσιους)
- Ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Διατροφική Ανάλυση / 100γρ
Δείτε εδώ
Θερμίδες | 171.4 kcal
Υδατάνθρακες | 11.7g
Διατητικές Ίνες | 0.6g
Σάκχαρα | 0.73g
Πρωτεΐνες | 5.3g
Λιπαρά | 1.7g
Κορεσμένα Λιπαρά | 0.1g
Νάτριο | 403.4 mg
Υδατάνθρακες | 11.7g
Διατητικές Ίνες | 0.6g
Σάκχαρα | 0.73g
Πρωτεΐνες | 5.3g
Λιπαρά | 1.7g
Κορεσμένα Λιπαρά | 0.1g
Νάτριο | 403.4 mg
Οδηγίες :
Βράζεις τις φακές και το καρότο σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην διαλυθούν τελείως. Σουρώνεις και αφήνεις να κρυώσουν ελαφρώς.
Βάζεις τις φακές και το καρότο στο μούλτι μαζί με το σκόρδο, το ταχίνι, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, την πάπρικα, το ελαιόλαδο και το πιπέρι. Αλατίζεις ελαφρώς και αλέθεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τελείως τα υλικά.
Δοκιμάζεις, διορθώνεις το αλάτι και έτοιμο!
Διατροφική Ανάλυση / 100γρ
Δείτε εδώ
Θερμίδες | 171.4 kcal
Υδατάνθρακες | 11.7g
Διατητικές Ίνες | 0.6g
Σάκχαρα | 0.73g
Πρωτεΐνες | 5.3g
Λιπαρά | 1.7g
Κορεσμένα Λιπαρά | 0.1g
Νάτριο | 403.4 mg
Υδατάνθρακες | 11.7g
Διατητικές Ίνες | 0.6g
Σάκχαρα | 0.73g
Πρωτεΐνες | 5.3g
Λιπαρά | 1.7g
Κορεσμένα Λιπαρά | 0.1g
Νάτριο | 403.4 mg
